DINNER

DINNER 17:00~22:00(L.O. 21:00)

瀬戸内海の絶景と心尽くしのメニューを、
ゆったりと心行くまで

カジュアルな贅沢、気取らないおもてなし。ゆったりと寛ぎながら楽しく大切な時間をお過ごしいただけます。
美しく輝くサンセットやロマンチックな夜景は、ここにしかない絶景です。

〜シーズナルコース〜 ¥5,800

前菜 / 前菜 / スープorパスタ / お魚料理 / お肉料理 / デザート / コーヒー・パン
※内容は異なります

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前菜 〜Appetizer〜
  1. 切り立てパルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ
  2. 伊予の元気豚の田舎風パテと自家製ピクルス
  3. 本日の魚介のカルパッチョ
  4. 海老のスティック揚げ春巻き
  5. 瀬戸内産姫サザエの香草バター焼き(2個)
  6. 地蛸のアヒージョ
  7. マッシュルームと生ハムのアヒージョ
  8. スフレオムレツ トリュフの香り
スープ 〜Soup〜
  1. 野菜たっぷりミネストローネ
  2. 広島産ムール貝のクラムチャウダー
  3. コーンポタージュ
サラダ 〜Salad〜
  1. 国産野菜のバーニャカウダ(おかわり自由)
  2. 自家製無添加ベーコンと温泉卵のシーザーサラダ
  3. キヌアとクレソンとマッシュルームのサラダ
  4. グリーンサラダ

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魚介料理 〜Seafood〜
  1. 広島産ムール貝の白ワイン蒸し
  2. 瀬戸内産魚介のSTAUBごはん パエリア風
肉料理 〜Meat〜
  1. 伊予の元気豚 肩ロースの炭火焼(150g)
  2. 伊予の元気豚 肩ロースの炭火焼(300g)
  3. 阿波尾鶏 モモ肉のオーブン焼き
  4. 国産牛フィレ肉のカットステーキ(100g)
  5. 国産牛フィレ肉のステーキ(120g)
  6. 特製サルシッチャの炭火焼
  7. オリーブ牛と香味野菜のトマト煮込み
パスタ 〜Pasta〜
  1. オリーブ牛のボロネーゼ
  2. 魚介のペスカトーレ
  3. 自家製無添加ベーコンのカルボナーラ
  4. 地タコとオリーブのラグートマトソース
  5. 小海老とブロッコリーの明太子クリームソース


※産地の天候や市場の状況により、品切れや食材の変更になる場合がございます。
※その他コースについては、ご予算に応じてご提案致します。